{"id":1926,"date":"2017-06-20T09:34:52","date_gmt":"2017-06-20T14:34:52","guid":{"rendered":"http:\/\/tvalaire.com\/?p=1926"},"modified":"2017-06-20T09:34:52","modified_gmt":"2017-06-20T14:34:52","slug":"mexico-de-mil-sabores-con-el-chef-gibaja-en-la-piedad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tvalaire.com\/?p=1926","title":{"rendered":"\u201cM\u00c9XICO DE MIL SABORES\u201d CON EL CHEF GIBAJA EN LA PIEDAD"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/span><\/b>Por gestiones del Alcalde, Juan Manuel Estrada Medina, ante la Delegaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Turismo en Michoac\u00e1n se grab\u00f3 en La Piedad un cap\u00edtulo del programa \u201cM\u00e9xico de mil sabores\u201d que se promueve a trav\u00e9s de Unicable y que es conducido por el chef Jes\u00fas Gibaja.<\/span><\/p>\n

\u00a0La grabaci\u00f3n del programa se dio poco despu\u00e9s del medio d\u00eda frente al portal Morelos mejor conocido como \u201cportal de abajo\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00a0La bienvenida a la productora del programa, Dinora Escudero, al chef Jes\u00fas Gibaja y a la delegada de turismo en Zamora, Cecilia Margarita Amezola Aguilera, corri\u00f3 a cargo del Alcalde Juan Manuel Estrada Medina quien pidi\u00f3 resaltar lo mejor de la cultura, artesan\u00eda y gastronom\u00eda local, para promocionarla al mundo entero.<\/span><\/p>\n

\u00a0Dinora Escudero explic\u00f3 que en su recorrido por Michoac\u00e1n, han visitado Tac\u00e1mbaro en donde recolectaron y cocinaron con aguacates, en Zirahu\u00e9n con pescado blanco y ahora La Piedad con carne de cerdo.<\/span><\/p>\n

\u00a0El prop\u00f3sito de su programa es dar a conocer al mundo, la cocina mexicana y lucir el lugar para que la gente pueda venir a La Piedad a disfrutar de ella.<\/span><\/p>\n

\u00a0Para ello indic\u00f3 que resaltar\u00eda la cultura y las artesan\u00edas, pues tambi\u00e9n realizar\u00edan un recorrido a una f\u00e1brica de rebozos, mostrar\u00edan parte del folclor a trav\u00e9s de la danza folcl\u00f3rica y principalmente la gastronom\u00eda, la cual fue elaborada con carne de cerdo, la cual fue obtenida de una carnicer\u00eda local.<\/span><\/p>\n

\u00a0Aunque la apertura del programa lo har\u00edan desde la zona arqueol\u00f3gica de Zaragoza, en donde acudieron tambi\u00e9n a grabar la introducci\u00f3n del programa.<\/span><\/p>\n

\u00a0Las recetas que cocin\u00f3 el chef Gibaja en la cocina habilitada en ese espacio, fue con costilla y manitas de cerdo, as\u00ed como una ensalada de berenjenas en las que se utilizaron jitomates de invernaderos y dulces t\u00edpicos de La Piedad. La cocina que se habilit\u00f3 en el escenario es completamente primitiva y en la que utiliza metate, molcajetes, comal y ollas de barro.<\/span><\/p>\n

\u00a0El programa se tiene previsto que salga al aire a fines del mes de julio, a trav\u00e9s del cual se unen las tradiciones culinarias de nuestro pa\u00eds con la experiencia gastron\u00f3mica del reconocido Chef quien ve en la cocina como una disciplina basada en la ciencia y orientada hacia el arte, seg\u00fan lo establece en cada una de sus emisiones.<\/span><\/p>\n

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