La riqueza cultural de Michoac\u00e1n se encuentra en sus tradiciones, sabores y costumbres que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, por lo que es necesario protegerlas y preservarlas para las futuras generaciones, afirm\u00f3 Teresita Herrera Maldonado, diputada por el Partido Acci\u00f3n Nacional (PAN), al presentar una iniciativa para declarar a la Feria de la Conserva de Ciudad Hidalgo como Patrimonio Cultural Inmaterial de Michoac\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
La legisladora detall\u00f3 que el tradicional plato de fruta en conserva tuvo su origen en Ciudad Hidalgo, y con el tiempo se extendi\u00f3 a m\u00e1s partes del estado, consolid\u00e1ndose como una de las expresiones gastron\u00f3micas m\u00e1s representativas de la entidad, por lo que se debe reconocer y difundir este legado de Michoac\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNuestras tradiciones deben llenarnos de orgullo, ser difundidas y hacer lo posible para que se transmitan a m\u00e1s generaciones. Ya que lamentablemente, toda tradici\u00f3n enfrenta desaf\u00edos derivados de la modernizaci\u00f3n y los cambios sociales. Es por eso importante que las ni\u00f1as, los ni\u00f1os y j\u00f3venes conozcan sus ra\u00edces y se identifiquen con esa riqueza cultural que se viven en cada lugar de nuestro pa\u00eds y estado\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Herrera Maldonado recalc\u00f3 que para la elaboraci\u00f3n de esta iniciativa se realizaron mesas de trabajo en conjunto con la Direcci\u00f3n de Turismo del Ayuntamiento de Hidalgo, encabezado por la presidenta municipal Jeovana Alc\u00e1ntar Baca; con Graciano Alc\u00e1ntar Padilla, Presidente la Asociaci\u00f3n de la Feria de la Conserva; con la Cronista oficial del municipio, Bety Zamudio; as\u00ed como productores, artesanos y todos los involucrados en esta celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3 que la Feria de la Conserva se realiza cada a\u00f1o con la presentaci\u00f3n de una gran variedad de frutas y verduras cristalizadas y en alm\u00edbar, para el disfrute de turistas, visitantes y poblaci\u00f3n de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa Feria de la Conserva, se lleva a cabo en Ciudad Hidalgo, es un evento tradicional que celebra la rica herencia culinaria de la regi\u00f3n, se celebra en el marco de la semana santa, y es un espacio donde los conserveros, artesanos y neveros, presentan sus productos tradicionales elaborados con frutas en alm\u00edbar y cristalizados\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, Tere Herrera asever\u00f3 que la cocina michoacana es historia que se puede saborear, es un lenguaje ancestral que comunica identidad, comunidad y orgullo, por lo que se deben impulsar iniciativas que preserven las tradiciones y ra\u00edces de Michoac\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
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